Martabak Telur

Name: Martabak Telur
Yield: +- 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm tepung ayam crispy / tepung terigu; 4 btr telur ayam; 3 batang bawang daun; 1 bh bawang Bombay uk kecil; 15 lembar kulit lumpia; 100 ml minyak goreng; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa (Masako)

Bunda Fathir @cook_7748264

Bandung kab

Camilan mudah masaknya buat Bunda yg ga terlalu bisa masak spt saya 😄😄

Lebih banyak

Martabak Telur

Bunda Fathir @cook_7748264

Bandung kab

Camilan mudah masaknya buat Bunda yg ga terlalu bisa masak spt saya 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

+- 5-6 porsi

2 sdmtepung ayam crispy / tepung terigu
4 btrtelur ayam
3 batangbawang daun
1 bhbawang Bombay uk kecil
15 lembarkulit lumpia
100 mlminyak goreng
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa (Masako)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong kecil2 bawang daun dan bawang Bombay
2

Ambil tepung ayam crispy/ terigu lalu campurkan dengan sedikit air.
3

Masukkan telur kedalam adonan tepung, lalu aduk rata. Masukkan potongan daun bawang dan bawang bombay
4

Bumbui adonan sesuai selera. Siapkan kulit lumpia diatas piring, masukkan adonan telur sebanyak 2 sdm lalu lipat segi 4
5

Goreng menggunakan teflon dengan api kecil selama 2-3 menit.
6

NB : penggunaan tepung agar adonan tidak terlalu encer; melipat adonan sebaiknya dilakukan mendadak sebelum digoreng Krn kulit lumpia yg berlubang halus; gorengnya yg sabar ya Bund biar ga browning alias gosong 😁
7

Bisa ditambah ayam cincang, cornet, wortel rebus dll untuk adonan isiannya.. selamat mencoba 😉