海苔農家さんから湿気てしまった海苔を頂き佃煮を作りましたささみをさいて上に佃煮のせておかずの一品にもちろん、ご飯のおともに
小さめの鍋に出し汁を入れる
海苔を手で細かくちぎり鍋に入れて海苔にまんべんなく水分を染み込ませ炊く
柔らかくなったら残りの調味料をかき混ぜながら入れる
水分が無くなるまでかき回す
海苔がまだしっかりとしている場合はドロドロにはならないので全体的に調味料を加える
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