簡単混ぜるだけでデリの味ディルマヨネーズ

am @cook_111419190
デリカテッセンのお総菜の味になれる混ぜるだけの簡単ディルマヨネーズです。
焼いただけの鮭や白身のお魚に添えるだけで立派なデリの味です。これを添えただけでかなり立派な一品になります!
鮭の風味が苦手な息子が、これを添えただけで先に食べだして完食していました。魚独特の臭い(香り)を、ディルがで相乗効果で美味しく爽やかにしてマヨネーズで包み込んで全体の味をまるく整えてくれます。かなり簡単ですが、おすすめですので載せました。
簡単混ぜるだけでデリの味ディルマヨネーズ
デリカテッセンのお総菜の味になれる混ぜるだけの簡単ディルマヨネーズです。
焼いただけの鮭や白身のお魚に添えるだけで立派なデリの味です。これを添えただけでかなり立派な一品になります!
鮭の風味が苦手な息子が、これを添えただけで先に食べだして完食していました。魚独特の臭い(香り)を、ディルがで相乗効果で美味しく爽やかにしてマヨネーズで包み込んで全体の味をまるく整えてくれます。かなり簡単ですが、おすすめですので載せました。
作り方
- 1
ディルは葉の部分だけを細かく刻む。
- 2
刻んだディルをマヨネーズに入れて混ぜる。ディルはやや多いかなくらいが丁度いい仕上がりになります。
- 3
レモン果汁数滴とホワイトペッパーを少々と、あればマスタードパウダーを少々入れて混ぜる。
- 4
(混ぜたすぐはディルの味はマヨネーズと分かれていますがしばらくするとなじみます。)
- 5
好きな魚料理などに添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
➌レモン果汁について、生レモン果汁のほうがさっぱりとして華やかな味と香りに仕上がります。(ポッカレモンだと安定の酸味で控えめレモン感になります。)
マスタードパウダーはあれば、です。無くてもさっぱりとした味に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25642129






