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筍と油揚げの甘辛煮
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筍と油揚げの甘辛煮-レシピのメイン写真

筍と油揚げの甘辛煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv3 🐈(初心者レベル)
調理時間:約20分(下処理済み筍使用)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と油揚げを甘辛く煮付けた一皿です✨️

美味しいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv3 🐈(初心者レベル)
調理時間:約20分(下処理済み筍使用)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と油揚げを甘辛く煮付けた一皿です✨️

美味しいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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筍と油揚げの甘辛煮

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv3 🐈(初心者レベル)
調理時間:約20分(下処理済み筍使用)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と油揚げを甘辛く煮付けた一皿です✨️

美味しいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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調理時間:約20分(下処理済み筍使用)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と油揚げを甘辛く煮付けた一皿です✨️

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材料

2人分
  • 筍(水煮 or アク抜き済み) 150g
    筍ご飯(あく抜きから丁寧に)
  • 油揚げ 1枚
  • だし 200ml
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 木の芽 or 小ねぎ 少々(仕上げ)
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作り方

  1. 1

    筍は穂先をくし切り、根元は5mm厚のいちょう切りにする。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方1写真
    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜きをせずに、縦半分切り1cm幅に切る。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方2写真
    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方2写真
    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし・醤油・砂糖・みりん・酒を入れて中火で加熱する。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方3写真
    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    筍を加えて5分ほど煮る。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    油揚げを加えてさらに3分煮る。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    弱めの中火で煮詰める。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    煮汁が少し残るくらいで火を止める。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    冷まして味をなじませ、仕上げに木の芽や小ねぎを散らす。

    • 筍と油揚げの甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

冷ますことでさらに味が染み込みます。

ちょっと甘めの味付けなので、味見して気になれば醤油を足しても😊

リンクされたレシピ

筍ご飯(あく抜きから丁寧に)

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/04/14 09:24に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒 こねぎ 油揚げ

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