Preparazione:
Sgusciate le uova e mescolate con lo zucchero e il sale in ciotola. Aggiungete il latte e mescolate ancora.

Setacciate all'interno la farina e mescolate evitando di formare grumi. Mettete la pastella in un bicchiere con beccuccio in modo da poterlo distribuire bene sulla teglia.
Coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 1 ora o tutta la notte.

Versate 1 -2 cucchiai di olio di semi nello stampo da muffin e nel frattempo, preriscaldate il forno statico a 190°C.
Una volta caldo, mettete la teglia da muffin sopra un'altra teglia di modo che l'olio non casca e fate scaldare per 15-20 Min. Versate la pastella nei buchi dopodiché, rimettete in forno per 25 minuti in questo modo si gonfieranno formando il buco.