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【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース
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【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース-レシピのメイン写真

【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース

管理栄養士Naoko
管理栄養士Naoko @yukinko_kitchen
東京都武蔵野市【料理教室ゆきんこキッチン】

生徒さんからの
「取り分けで離乳食を作りたい」というご要望にお応えして作りました。

砂糖・コンソメなし。
大人ごはんから取り分けできる、やさしいホワイトソースです。

離乳食中期(7〜8ヶ月頃)から使えます。
親子で同じメニューを楽しめるのも嬉しいポイント♡

中期の離乳食では、
素材の味を活かしたやさしい味付けが大切です。

米粉は消化にもやさしく、
とろみづけとしても使いやすい食材。

ホワイトソースにすることで、
野菜やたんぱく質も食べやすくなります。

🥣離乳食アレンジ(中期)

・野菜(にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど)をやわらかく煮る
・細かく刻む or つぶす
・ホワイトソースと合わせてとろみをつける

生徒さんからの
「取り分けで離乳食を作りたい」というご要望にお応えして作りました。

砂糖・コンソメなし。
大人ごはんから取り分けできる、やさしいホワイトソースです。

離乳食中期(7〜8ヶ月頃)から使えます。
親子で同じメニューを楽しめるのも嬉しいポイント♡

中期の離乳食では、
素材の味を活かしたやさしい味付けが大切です。

米粉は消化にもやさしく、
とろみづけとしても使いやすい食材。

ホワイトソースにすることで、
野菜やたんぱく質も食べやすくなります。

🥣離乳食アレンジ(中期)

・野菜(にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど)をやわらかく煮る
・細かく刻む or つぶす
・ホワイトソースと合わせてとろみをつける

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【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース

管理栄養士Naoko
管理栄養士Naoko @yukinko_kitchen
東京都武蔵野市【料理教室ゆきんこキッチン】

生徒さんからの
「取り分けで離乳食を作りたい」というご要望にお応えして作りました。

砂糖・コンソメなし。
大人ごはんから取り分けできる、やさしいホワイトソースです。

離乳食中期(7〜8ヶ月頃)から使えます。
親子で同じメニューを楽しめるのも嬉しいポイント♡

中期の離乳食では、
素材の味を活かしたやさしい味付けが大切です。

米粉は消化にもやさしく、
とろみづけとしても使いやすい食材。

ホワイトソースにすることで、
野菜やたんぱく質も食べやすくなります。

🥣離乳食アレンジ(中期)

・野菜(にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど)をやわらかく煮る
・細かく刻む or つぶす
・ホワイトソースと合わせてとろみをつける

生徒さんからの
「取り分けで離乳食を作りたい」というご要望にお応えして作りました。

砂糖・コンソメなし。
大人ごはんから取り分けできる、やさしいホワイトソースです。

離乳食中期(7〜8ヶ月頃)から使えます。
親子で同じメニューを楽しめるのも嬉しいポイント♡

中期の離乳食では、
素材の味を活かしたやさしい味付けが大切です。

米粉は消化にもやさしく、
とろみづけとしても使いやすい食材。

ホワイトソースにすることで、
野菜やたんぱく質も食べやすくなります。

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・野菜(にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど)をやわらかく煮る
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材料

作りやすい分量
  1. 米粉 20g
  2. 牛乳(豆乳) 200ml
  3. 塩 ひとつまみ〜1g程度(なしでもOK)
  4. バター 10〜20g(離乳食分は少量がおすすめ)
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに米粉を入れ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

    • 【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    電子レンジ(600W)で2分加熱、取り出して混ぜる。

    • 【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    さらに1分半加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

    • 【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース作り方3写真
    • 【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    バターを加えて溶かす。
    ※離乳食分はここで取り分けてOK

    • 【離乳食中期】取り分け米粉ホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

・塩は風味づけ程度でOK(入れすぎ注意)
・取り分けは“味付け前”が基本

大人用アレンジ(取り分け)
・鶏肉や野菜を加えてクリーム煮に
・塩やコンソメを後から足して味を整える

赤ちゃんの発達に合わせて粒感や水分量を調整してください♪

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管理栄養士Naoko
管理栄養士Naoko @yukinko_kitchen
2026/04/19 00:06に公開
東京都武蔵野市【料理教室ゆきんこキッチン】
親子料理教室「ゆきんこキッチン」を主宰している管理栄養士Naokoです♡子どもと一緒に作る季節のおやつや、家族みんなが喜ぶ簡単ごはんが大好き♡忙しい毎日の中で簡単に、作る楽しさも大切に、丁寧なレシピを投稿していきます♪フォローやつくれぽも大歓迎です^^食を通じて、たくさんの方の笑顔と健康をサポートできたら嬉しいです♡3児のママ家族が喜ぶパパっと献立や子どもと料理でコミュニケーションを取る方法などを発信中♡子どもと一緒に作れるレシピも♪▶︎ Instagram:@kissy_manma▶︎ 料理教室HP:https://yukinko-kitchen.studio.site/▶︎ 公式LINE: https://lin.ee/4Fcw0ra最新のレッスン情報は公式ラインよりお届けしています♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25658695
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