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鉄分◎あさりのクラムチャウダー風スープ
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鉄分◎あさりのクラムチャウダー風スープ-レシピのメイン写真

鉄分◎あさりのクラムチャウダー風スープ

創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527

小麦粉不要。クラムチャウダーより簡単なスープです。オイスターソースを加えることで、牛乳の臭みが軽減され、コクがでます。
あさりは鉄や、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富で貧血予防におすすめの食品です。

小麦粉不要。クラムチャウダーより簡単なスープです。オイスターソースを加えることで、牛乳の臭みが軽減され、コクがでます。
あさりは鉄や、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富で貧血予防におすすめの食品です。

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鉄分◎あさりのクラムチャウダー風スープ

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創心會グループ @cook_107539527

小麦粉不要。クラムチャウダーより簡単なスープです。オイスターソースを加えることで、牛乳の臭みが軽減され、コクがでます。
あさりは鉄や、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富で貧血予防におすすめの食品です。

小麦粉不要。クラムチャウダーより簡単なスープです。オイスターソースを加えることで、牛乳の臭みが軽減され、コクがでます。
あさりは鉄や、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富で貧血予防におすすめの食品です。

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材料

2人分
  1. にんじん 1/4本
  2. じゃがいも 1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. キャベツ 1枚
  5. あさり 80g(1缶)
  6. バター 10g
  7. 塩こしょう 少々
  8. 水 220ml
  9. 牛乳 150ml
  10. 顆粒コンソメ 小さじ2
  11. オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は全て約1㎝の角切りにする。あさりは汁と身と分けておく。

  2. 2

    鍋にバター、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    水とあさり缶の汁、キャベツ、コンソメを加え、蓋をして5分程煮る。

  4. 4

    あさりの身と牛乳を加え、弱火で加熱し温める。※吹きこぼれに注意してください。

  5. 5

    オイスターソース、塩こしょうで味を整える。

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創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527
2026/04/19 23:56に公開
https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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