Ρολάκια με τυριά και πατάτα!!!

Name: Ρολάκια με τυριά και πατάτα!!!
Yield: 8 ρολάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φύλλα κρούστας; 2 κ.σ. φυτίνη; Αλάτι; Πιπέρι; 1 αυγό; 100 gr. Τριμμένα τυριά; 70 gr. Φέτα; 2 baby potatoes

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Μερικές φορές, βλέπεις κάτι και το μυαλό σου σου φέρνει πολλές αναμνήσεις!!!Ξαφνικά σε sm έπεσα επάνω σε ένα βούτυρο που μόνο η γιαγιά και η μητέρα μου το χρησιμοποιούσαν. Αυτό ήταν η Φυτίνη!! Και έτσι ξεκίνησε μετά από λίγο η δημιουργία !!
3 φύλλα κρούστας περίσσευμα, πατάτες, διάφορα τυριά και φυτίνη !!
#πίτες
#τυριά
#πατάτες

Δες περισσότερα

Ρολάκια με τυριά και πατάτα!!!

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1 ώρα

8 ρολάκια

3 φύλλακρούστας
2 κ.σ.φυτίνη
Αλάτι
Πιπέρι
1αυγό
100 gr.Τριμμένα τυριά
70 gr.Φέτα
2baby potatoes

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Έβρασα πατάτες για σαλάτα και κράτησα τις δύο. Έκανα ένα μείγμα με τα τυριά, την τριμμένη πατάτα, αλάτι και πιπέρι, το αυγό και τα ανακάτεψα όλα μαζί.
2

Άνοιξα τα φύλλα, τα έκοψα σε τρεις λωρίδες κατά μάκρος, και με ένα πινέλο τα ράντισα με την λιωμένη φυτίνη. Τα τύλιξα σε ρολάκια και τα έβαλα σε λαδόκολλα.
3

Τα φούρνισα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180º, και πρόσεχα να φτάσουν στο χρυσαφένιο χρώμα. Έκαναν περίπου 25 λεπτά στο δικό μου φούρνο που είναι σχετικά δυνατός.

Συμβουλές

Μπορώ να σημειώσω, ότι όταν έλιωσα τη φυτίνη, την δοκίμασα λίγο, αλλά δυστυχώς δεν μου έφερε το άρωμα που θυμόμουν να γεμίζει την κουζίνα όταν η γιαγιά το έριχνε λιωμένο στα μακαρόνια.

Αποθηκεύτηκε