Potatoes

βοδινό κότσι (με κόκαλο) • πατατούλες, πλυμένες • κόκκινα κρεμμύδια, καθαρισμένα και χοντροκομμένα • σέλινο, πλυμένο και ψιλοκομμένο • καρότα, πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες • σκόρδο • μανιτάρια • φύλλα δάφνης • κόκκινο ξηρό κρασί • ζωμό λαχανικών • Worcestershire sauce • σούπα κρεμμύδι (αποξηραμένα) - onion soup mix •

πατάτες • φρέσκα κρεμμυδάκια • αγγούρια • ντομάτες • κάπαρη • Μουστάρδα • Αλάτι • Πιπέρι • σταγόνες λεμόνι • Ελαιόλαδο • Μαϊντανό

πατάτες • αγγούρια • κρεμμύδι ξερό • μαγιονέζα • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Λεμόνι • Φρέσκο ή ξερό Μαϊντανό

ρύζι • νερό • κνορ λαχανικών • Αλάτι • πατάτες

φιλέτο μπακαλιάρου • πατάτες, σε πολύ λεπτά στικς σαν σπίρτα ή τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη • κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες • αυγά • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι • φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό • αλάτι • μαύρες ελιές, για το σερβίρισμα • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • λεμόνι (το χυμό), για το σερβίρισμα

αυγά • πατάτα • αλεύρι • τορτίγια μικρή • ελαιόλαδο • γάλα • Αλάτι, πιπέρι • τυρί gouda

Πατάτες (κομμένες σε μεγάλα κομμάτια) • Αγκινάρες (κατεψυγμένες) • Κοτόπουλο (μπούτι) σε κομμάτια • Κόκκινη πιπερίτσα (κομμένη) • Φρέσκο θυμάρι • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Χυμό από ένα πορτοκάλι κι ένα λεμόνι • μουστάρδα

φιλέτο κοτόπουλο, σε κύβους • σπορέλαιο • μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • σκόρδο, ψιλοκομμένη • μέτριες πατάτες, σε μεγάλους κύβους • μέτρια καρότα, σε ροδέλες • αλεύρι • κάρυ σκόνη ή 1 κσ κάρυ πάστα • τζίντζερ σκόνη • κέτσαπ • σόγια • Worcestershire sauce (προαιρετικά) •

πατάτες • ελαιόλαδο • κεφίρ • Αλάτι • Πιπέρι • αυγό • αλεύρι • από χρωματιστές πιπεριές • λεπτοκομμένο μπέικον • διάφορα κίτρινα τυριά • μαϊντανό προαιρετικά • Λάδι για το ταψάκι

Κιμάς ανάμεικτος • μέτριες Πατάτες • Κρεμμύδι • Μαϊντανός • Αυγό • Ελαιόλαδο • τριμμένη φρυγανιά • Μουστάρδα (για τις πατάτες) • λεμόνι το χυμό (για πατάτες) (40ml) • Αλάτι • Πιπέρι • Νερό •

Σαρδέλες φιλεταρισμένες • Παρμεζάνα τριμμένη • Ψωμί του τοστ • Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Αυγά (χτυπημένα) • Πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες) • Κολοκυθάκια (κομμένα) • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • Λεμόνι (για το σερβίρισμα) •

μπακαλιάρου • ελαιόλαδο • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες • κρεμμύδι κομμένο σε φέτες • σκόρδο κομμένες σε φέτες • ντοματίνια κομμένες στη μέση • λεμόνι το χυμό του • λευκό κρασί • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

μέτριες πατάτες • αλεύρι ΓΟΧ • κορν φλάουρ • αλάτι • πιπέρι (προαιρετικά) • λάδι για το τηγάνισμα • Σερβίρισμα (και μη vegan επιλογές): ντιπ (τζατζίκι, καυτερή, μελιτζανοσαλάτα, ντιπ γιαουρτιού, κέτσαπ, κ.ά.) / μέλι / μαρμελάδα (κράνμπερι, βερίκοκο, μύρτιλο, κ.ά.)

γλυκοπατάτα σε μικρά κομματάκια • αυγά χωριάτικα • μέτρια ντομάτα τριμμένη • τριμμένη Φέτα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι τριμμένο και ρίγανη

κρούστας • φυτίνη • Αλάτι • Πιπέρι • αυγό • Τριμμένα τυριά • Φέτα • baby potatoes

πατάτες βρασμένες • πέστο ρόσο (έβαλα World’s Market) • ελαιόλαδο (για την ανάμειξη) • αυγά βραστά • φρέσκου βασιλικού • αλάτι προαιρετικά • πιπέρι προαιρετικά • προσούτο (προαιρετικά) • extra ελαιόλαδο προαιρετικά

πατάτες καθαρό βάρος • καρότα καθαρό βάρος • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ελιές σε ροδέλες • λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες • αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φέτες • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αβοκάντο κομμένο σε κύβους ραντισμένο με 2 κ.σ. χυμό λεμονιού • αλάτι, πιπέρι • αβοκάντο • ελαιόλαδο • χυμό λεμονιού •

αυγά • ασπράδια • φέτα • ανθότυρο • μέτριες γλυκοπατάτες • σπανάκι • άνηθο • γάλα • Αλατοπίπερο • βούτυρο σε κομματάκια • ελαιόλαδο

baby πατάτες, με τη φλούδα • αλάτι • λάδι, για τη λαδόκολλα • (στο περίπου) φλοίδες παρμεζάνας, για επικάλυψη • κορν φλάουρ • τριμμένη φρυγανιά • σπορέλαιο • ελαιόλαδο • αλάτι • σκόνη σκόρδου • αποξηραμένο σκόρδο • γλυκιά πάπρικα •

πράσα κομμένα σε ροδέλες 2-3εκ (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) • (500-600 γρ) πατάτες κομμένες σε κυβάκια • ελαιόλαδο • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • πελτέ ντομάτας • κόκκινο κρασί • ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 250 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας • δάφνη • αλάτι, πιπέρι • ζάχαρη • λαχανικών σπιτικός κύβος •

(περίπου 350g) Μπουτάκι κοτόπουλου • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη • Κάρυ • Άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας (π.χ. πάπρικα, θυμάρι, σκόρδο σε σκόνη) προαιρετικά • μέτριες (περίπου 300g) Πατάτες • Ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)

κιμάς από αρνάκι (ήταν ο κιμάς μου. Αν βάλετε 500 θα βγουν παραπάνω, δεν νομίζω θα αλλάξει η γεύση) • γλυκοπατάτα τριμμένη και καλά στραγγισμένη • κρεμμύδι τριμμένο και καλά στραγγισμένο • αρακάς βρασμένος και πολτοποιημένος (εγώ το έκανα με πιρούνι) • σκόρδο πολτοποιημένο (προαιρετικό) • τριμμένη παρμεζάνα • αυγά • άνηθος ψιλοκομμένος • ελαιόλαδο • αλεσμένη βρώμη • αλάτι (βάλε όσο προτιμάς) • αλεσμένος λιναρόσπορος •

πατάτες • καλαμπόκι • κοτόπουλο • αλάτι, Σκόνη μουστάρδας, κουρκουμάς, πάπρικα, • Τριμμένο τυρί • Κρέμα γάλακτος

φιλέτο μπακαλιάρο υγράλατο • κολοκυθάκια • κρεμμύδι • λεμόνι • φρέσκια ρίγανη • ντοματίνια • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • πατάτες

Μπακαλιάρος φιλέτο (φρέσκος ή κατεψυγμένος, αποψυγμένος) • Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • Σκόρδο ψιλοκομμένες • Καρότο κομμένο σε ροδέλες • Πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες • Πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεσαία κομμάτια • Kατά βούληση Ντομάτα σε ζωμό • Σέλινο ψιλοκομμένο • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Ζωμός λαχανικών • δάφνης • Kατά βούληση Αλάτι •

φιλέτο μπακαλιάρο (κατεψυγμένο) • πατάτες • καρότο • ντοματίνια • σκόρδο • Λάδι • Χυμό από ένα λεμόνι και 3 φέτες • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι

κιμάς • πατάτες ανάλογα το μέγεθος • γάλα • μοτσαρέλα • παρμεζάνα • αλεύρι • κρεμμύδι • σκόρδο • τριμμένη ντομάτα • μπαχάρι σε σκόνη • κανέλα • βούτυρο •

φιλέτο στήθος κοτόπουλο • baby πατάτες περίπου 500–750 γρ • έως 1½ φλιτζάνι τριμμένο κασέρι • –4 κουταλιές της σούπας σως μουστάρδας • λάδι • Αλάτι • Κάρυ • Μπαχαρικά για κοτόπουλο (αν έχετε) • Πιπέρι • φρυγανιά τριμμένη

πατάτες • ελαιόλαδο • αλάτι • ελαιόλαδο • κρεμμύδι • τυρί κρέμα • αλάτι • πιπέρι • πάπρικα γλυκιά • μιξ τριμμένων τυριών