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減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ
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減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ-レシピのメイン写真

減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

さっぱりとしたお酢とこしょうで、減塩でも満足感たっぷりの絶品メンマに仕上げたよ。おかずとしても、おつまみとしても大活躍！お手軽に作れてヘルシーなので、毎日の食事にぴったり♪
そのままで楽しむだけでなく、アレンジもおすすめ！
サラダにトッピングすると、食感と味にアクセントが加わるし、ラーメンやうどんのトッピングにも重宝するよ。
【栄養価（全量）】　エネルギー：266kcal 　たんぱく質：3.3ｇ　脂質：7.3ｇ　食塩相当量：2.3ｇ

さっぱりとしたお酢とこしょうで、減塩でも満足感たっぷりの絶品メンマに仕上げたよ。おかずとしても、おつまみとしても大活躍！お手軽に作れてヘルシーなので、毎日の食事にぴったり♪
そのままで楽しむだけでなく、アレンジもおすすめ！
サラダにトッピングすると、食感と味にアクセントが加わるし、ラーメンやうどんのトッピングにも重宝するよ。
【栄養価（全量）】　エネルギー：266kcal 　たんぱく質：3.3ｇ　脂質：7.3ｇ　食塩相当量：2.3ｇ

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

さっぱりとしたお酢とこしょうで、減塩でも満足感たっぷりの絶品メンマに仕上げたよ。おかずとしても、おつまみとしても大活躍！お手軽に作れてヘルシーなので、毎日の食事にぴったり♪
そのままで楽しむだけでなく、アレンジもおすすめ！
サラダにトッピングすると、食感と味にアクセントが加わるし、ラーメンやうどんのトッピングにも重宝するよ。
【栄養価（全量）】　エネルギー：266kcal 　たんぱく質：3.3ｇ　脂質：7.3ｇ　食塩相当量：2.3ｇ

さっぱりとしたお酢とこしょうで、減塩でも満足感たっぷりの絶品メンマに仕上げたよ。おかずとしても、おつまみとしても大活躍！お手軽に作れてヘルシーなので、毎日の食事にぴったり♪
そのままで楽しむだけでなく、アレンジもおすすめ！
サラダにトッピングすると、食感と味にアクセントが加わるし、ラーメンやうどんのトッピングにも重宝するよ。
【栄養価（全量）】　エネルギー：266kcal 　たんぱく質：3.3ｇ　脂質：7.3ｇ　食塩相当量：2.3ｇ

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材料

作りやすい量
  1. たけのこ（水煮） 200g
  2. ごま油 大さじ１/２
  3. ＊しょうゆ 小さじ１
  4. ＊酒 小さじ１
  5. ＊砂糖 小さじ１
  6. ＊酢 小さじ１
  7. ＊中華スープの素 小さじ１
  8. ＊水 100ml
  9. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切りにするよ。

    • 減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ作り方1写真
  2. 2

    ＊は合わせておいてね。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、①のたけのこを炒めるよ。

    • 減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ作り方3写真
  4. 4

    ②を入れて煮ていくよ、味が均一になるように時々かき混ぜてね。

    • 減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなってきたらプラックペッパーをたっぷり振りかけて混ぜてね。

    • 減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ作り方5写真
  6. 6

    ブラックペッパーがピリッと効いたメンマの出来上がり！

    • 減塩でも大満足！絶品たけのこメンマ作り方6写真

コツ・ポイント

お酢やブラックペッパーを効かせることで、減塩でも満足な味に仕上がるよ。
減塩とはいえ食べ過ぎには注意してね♪

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2026/04/24 02:03に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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