なすを適当な大きさに切って水にさらす

多めの油でなすを炒めて、お皿に取り出しとく

ごま油で玉ねぎ(ねぎも良き)を炒めて、ひき肉を追加

⭐️の材料を入れてコトコト煮る

なすを加えて、水溶き片栗粉をいれて、軽く煮たら完成〜！