マーラータンうどん

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チキンラーメンをミルで挽いて作った粉と小麦粉を混ぜ合わせて作ったチキンラーメンうどん(レシピID: 25423849)の流れを受け、粉にしたカップヌードル14種のスパイス麻辣湯と小麦粉でうどん作りに挑戦。旨味と香りが際立つ異国情緒あふれる味わいの麺を楽しむことができました。
マーラータンうどん
チキンラーメンをミルで挽いて作った粉と小麦粉を混ぜ合わせて作ったチキンラーメンうどん(レシピID: 25423849)の流れを受け、粉にしたカップヌードル14種のスパイス麻辣湯と小麦粉でうどん作りに挑戦。旨味と香りが際立つ異国情緒あふれる味わいの麺を楽しむことができました。
作り方
- 1
カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯と小麦粉で作るうどん。
- 2
カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯を軽く砕きます。
- 3
ミルで挽きます。
- 4
カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯パウダーの出来上がり。
- 5
カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯と小麦粉。
- 6
混ぜ合わせます。
- 7
付属品のスパイスを投入。
- 8
水を投入。
- 9
混ぜ合わせてこねます。
- 10
こね上がったら寝かせます。
- 11
いりこの水出しを鍋に注いで火に掛けます。
- 12
醤油で味を付ければつゆの出来上がり。
- 13
寝かせ終えた生地。
- 14
延ばします。
- 15
延ばし終えたら畳みます。
- 16
畳んだら切ります。
- 17
たっぷりのお湯で茹でます。
- 18
茹で上がり。試しにそのまま食べてみたところ、茹で汁がスープのように若干味が付いており、このまま美味しく頂けました。
- 19
一度水で締めた麺をつゆに合わせて温めます。
- 20
かけうどん(温)の出来上がり。
- 21
こちらは冷水で締めた麺を醤油を掛けて頂きました。
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