【ゼラチン下準備】小さな容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

耐熱容器に洗ったブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで1～2分、少ししんなりするまで加熱する。

鍋にAを入れて、鍋フチがフツフツする（沸騰直前）まで温める。火を止めてから１を加えて、ゴムヘラで混ぜ溶かす（余熱で）。

ゼラチンがしっかり溶けたら３に２を加え混ぜ、鍋底に氷水などをあて、少しとろっとしてくるまで冷ます。

カップに4を分け入れ、冷蔵庫で1時間程度、冷やし固める。