覚え書き
さつまいもは1cm幅の輪切りにし、10分水にさらす。
油をひいたフライパンでさつまいもを焼く(フタをして弱めの中火)。
さつまいもに火が通ったら、バター・しょうゆ・さとうを加え、全体に絡める。
フタをして蒸し焼きにすることで、さつまいもがふっくら仕上がります。
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