材料をそろえる

ブロッコリーを子房に分けて、煮立たせた鍋で茹でて、水気を切る

鶏肉を一口大に切り、塩・カレー粉をふり、なじませる

さらに、片栗粉を薄くまぶす

フライパンを熱し、油と薄切りしたにんにくを焦がさないように炒め、鶏もも肉の皮を下にして並べ、両面焼く

茹でたブロッコリーを加え

塩・カレー粉を入れて

あれば、パセリをかけて

味が足らないなら、塩・こしょうでととのえ、出来上がり！