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スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で
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スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で-レシピのメイン写真

スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で

ポンズ
ポンズ @cook_42745944
福岡県

家庭菜園で採れたスナップエンドウ、以前は、大量に鍋で茹でてましたが、こちらの方が、時短で、美味しいです。

家庭菜園で採れたスナップエンドウ、以前は、大量に鍋で茹でてましたが、こちらの方が、時短で、美味しいです。

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スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で

ポンズ
ポンズ @cook_42745944
福岡県

家庭菜園で採れたスナップエンドウ、以前は、大量に鍋で茹でてましたが、こちらの方が、時短で、美味しいです。

家庭菜園で採れたスナップエンドウ、以前は、大量に鍋で茹でてましたが、こちらの方が、時短で、美味しいです。

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材料

5人分
  • スナップエンドウ 500g
  • 塩 小さじ1
  • 水  50cc
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作り方

  1. 1

    筋を取ったスナップエンドウを水洗いする

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方1写真
  2. 2

    スナップエンドウをフライパンに広げ、水50cc、塩小さじ1、振りかける

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方2写真
  3. 3

    火をつけ、中火にする

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方3写真
  4. 4

    フライパンに蓋をして、水の沸く音がし出すと、タイマー2分にセットする。

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方4写真
    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方4写真
  5. 5

    2分たったら、蓋を開けて、強火にして水分を飛ばす。1つ取って、水で冷やし、味見してみる。好みの硬さなら、ザルにあげる。

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方5写真
    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方5写真
  6. 6

    茹でるより、時短で美味しいです。

    • スナップエンドウのフライパンの蒸し茹で作り方6写真

コツ・ポイント

味見で、硬いかな、青くさいかなと思っても、余熱で、柔らかくなるようで、冷める頃には、ちょうど良い感じです。以前は、いっぺんに大量に茹でてましたが、こちらの方が断然甘いです。

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ポンズ
ポンズ @cook_42745944
2026/05/04 05:45に公開
福岡県
遠方に住んでる、息子、娘に、伝えたいレシピを載せます。(´∀`)
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スナップエンドウ

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