Сирний рамен + бекон = ❤️‍флоу

Name: Сирний рамен + бекон = ❤️флоу
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 80-100 г (1 пачка) лапша швидкого приготування (гостра); 50 г (3-4 смужки) бекон (сирокопчений, слайсами); 150 мл молоко (будь-якої жирності); 200 мл вода; 1 шт. (приблизно 20 г) сир плавлений (слайс для бургерів); дрібка зелена цибуля або кунжут; 1 шт яйце куряче - для декора

хошімі! @hoshimiw

Україна

забудь про нудну лапшу з пакетика 😼я готую її так, що виходить люкс-вечеря під серіал!! весь секрет у «сирному бульйоні» та хрусткому беконі. це реально смачно спробуй!! 🍜

Сирний рамен + бекон = ❤️‍флоу

Збережено

Інгредієнти

10 хв

1 порція

80-100 г (1 пачка)лапша швидкого приготування (гостра)
50 г(3-4 смужки) бекон (сирокопчений, слайсами)
150 млмолоко (будь-якої жирності)
200 млвода
1 шт.(приблизно 20 г) сир плавлений (слайс для бургерів)
дрібказелена цибуля або кунжут
1 штяйце куряче - для декора

Збережено

Кроки

10 хв

1

Бекон — розігрій пательню без олії. кидай бекон і смаж по 2 хвилини з кожного боку до золотої скоринки. виклади на тарілку, нехай чекає свого часу.
2

Основа — у невеликий сотейник або ту ж пательню (жир від бекону дасть кайфовий аромат) налий 200 мл води. як закипить — кидай лапшу. вари рівно 2 хвилини, щоб вона була трішки твердою (al dente).
3

Сир — злий майже всю воду (залиш буквально 2-3 столові ложки). влий 150 мл молока, додай спеції з пачки та поклади зверху слайс сиру. постійно мішай 1 хвилину, поки сир не розтане, а соус не стане густим.
4

Фінал — перекладай у глибоку миску. зверху виклади наш хрусткий бекон і посип кунжутом.
5

За бажанням зверху додайте яйце "у мішечок".

Поради

1. коли вливаєш молоко, збавляй вогонь до мінімуму. молоко не має сильно кипіти, воно повинно просто прогрітися з сиром, щоб соус став як крем.
2. краще вимкнути плиту, коли лапша ще трішки тверда. вона «дійде» до ідеалу вже в гарячому молочному соусі, поки ти будеш її викладати.
3. якщо боїшся, що яйце не приготується під кришкою, можна просто зварити його окремо «у мішечок» (це десь 5-6 хвилин після закипання), розрізати навпіл і покласти зверху.