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かぼちゃの煮もの
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かぼちゃの煮もの-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮もの

まめしま
まめしま @cook_60057720
北陸

いつも作るかぼちゃの煮物です。
ショウガを入れて味にひと手間!
苦手な方はショウガなしで

いつも作るかぼちゃの煮物です。
ショウガを入れて味にひと手間!
苦手な方はショウガなしで

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かぼちゃの煮もの

まめしま
まめしま @cook_60057720
北陸

いつも作るかぼちゃの煮物です。
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苦手な方はショウガなしで

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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 1/4個くらい
  • ショウガ すりおろし好みで
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ1
  • だし汁 かぼちゃがひたるくらい
  • 落しぶた クッキングペーパーで作ります
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作り方

  1. 1

    だし汁をとっておく。かぼちゃは一口サイズに切り、皮をむく。

  2. 2

    鍋にだし汁、しょうがのすりおろし、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    ②にかぼちゃを入れて中火で煮る。落しぶたをして、かぼちゃに火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

落しぶたをして煮ると、早く煮えます。できあがってから冷ましておくと、味がしみこみます!

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まめしま
まめしま @cook_60057720
2026/05/18 05:20に公開
北陸
食べることが好きです☆転勤族のため、日本のさまざまな所へ住み、その土地の食べ物を味わっています。野菜とタンパク質多めの料理を心がけています。盛りつけが苦手なので、見ばえが良くなかったら失礼いたします。リアクションやつくれぽいつもありがとうございます。レシピをたくさんの方々に見ていただけて嬉しいです。ありがとうございますm(_ _)m皆さんのレシピを見たり、食べ歩いたり刺激を受けながら、これからもレシピを考えて楽しんでお料理していきますので、どうぞよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ しょうが

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