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牛肉とセロリのエスニック炒め
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牛肉とセロリのエスニック炒め-レシピのメイン写真

牛肉とセロリのエスニック炒め

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

クミンとコリアンダーを加えたちょっとエスニックな一品です😊

クミンとコリアンダーを加えたちょっとエスニックな一品です😊

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牛肉とセロリのエスニック炒め

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

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材料

2人分
  • 牛薄切りまたは小間切れ肉 200g
  • セロリ 1本
  • ☆トマトペースト 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆ナンプラー 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • コリアンダーパウダー 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に☆の調味料、クミン、コリアンダーを揉み込む。セロリは斜め薄切りにする。

    • 牛肉とセロリのエスニック炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めたらセロリを加え、さっと炒める。

    • 牛肉とセロリのエスニック炒め作り方2写真
  3. 3

    牛肉を加え、全体に火が通るまで炒め、塩コショウで味を整える。

    • 牛肉とセロリのエスニック炒め作り方3写真
    • 牛肉とセロリのエスニック炒め作り方3写真

コツ・ポイント

調味料とクミン、コリアンダーは合わせて牛肉に揉みこむことで、より深い味わいになります。

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2026/05/18 05:19に公開
栄養士資格保有者、料理歴40年・主婦歴30年の主婦です。男の子2人を育ててきた経験から、ボリューム満点で男子が喜ぶ料理から、ほっとするあっさり和食まで幅広く作っています🧑‍🍳小さなお子さんから大人まで、家族みんなに喜んでもらえる料理が目標です😊手の込んだ料理も時々楽しみますが、普段は手軽においしく作れる家庭料理が中心🍲✨毎日の献立に役立つ、気負わず作れて何度も食べたくなるレシピを紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック セロリ お肉 牛スライス 酒 クミン こま切れ

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