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ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ
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ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ-レシピのメイン写真

ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ

マコリーナ
マコリーナ @cook_82849068
広島

一風変わったパスタが食べたくて作りました。
ゆず胡椒が辛過ぎるので嫌いな人は嫌いだと思いますが、この辛さがあるから飽きずに食べられる

一風変わったパスタが食べたくて作りました。
ゆず胡椒が辛過ぎるので嫌いな人は嫌いだと思いますが、この辛さがあるから飽きずに食べられる

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ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ

マコリーナ
マコリーナ @cook_82849068
広島

一風変わったパスタが食べたくて作りました。
ゆず胡椒が辛過ぎるので嫌いな人は嫌いだと思いますが、この辛さがあるから飽きずに食べられる

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材料

2人分
  1. パスタ 300g
  2. ゆでタコ 100g
  3. 剥きあさり 100g
  4. ゆず胡椒 小さじ1～2
  5. 醤油 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 塩 適量
  8. ニンニク 1ｶｹ
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作り方

  1. 1

    タコを1口ｻｲｽﾞのぶつ切りにします

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを塩を加えた湯で1分短く茹でる。

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける

  4. 4

    ニンニクの匂いがし始めたらタコ、あさりを投入し、軽く炒める

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方4写真
    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ゆず胡椒、醤油を加えてよく混ぜる

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方5写真
    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタを加え、ソースを全体に絡める。※この時おたま軽く1杯茹で汁を加えると乳化してパスタによく絡みます

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方6写真
    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    器におしゃれに盛って完成

    • ゆず胡椒のきいたタコとあさりの和風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ゆず胡椒辛いです、辛いのが苦手な人はゆず胡椒少なくしてもいいかも

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マコリーナ
マコリーナ @cook_82849068
2026/05/15 10:38に公開
広島
見習いシュフ
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