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簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩
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簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩-レシピのメイン写真

簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩

えびのしっぽ。
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできるマグロユッケ丼!
とろ~り濃厚な卵黄と甘辛なダレが絡んだマグロの相性バッチリです✨

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簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩

えびのしっぽ。
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簡単・手軽にできるマグロユッケ丼!
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材料

1人分
  • マグロ(刺身用柵) 150g
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • 卵黄(M) 1個
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる。

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方1写真
  2. 2

    マグロの柵を削ぎ切りにする。

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方2写真
  3. 3

    [2]のうち3枚程度を角切りに、残りを細切りにする。

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方3写真
  4. 4

    [1]に[3]を入れて和え、約5分漬け込む。

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそう。

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方5写真
  6. 6

    [5]に[4]をのせ、黄身をのせてお好みで白いりごまを振りかけたら完成!

    • 簡単☆お手軽マグロユッケ丼♩作り方6写真

コツ・ポイント

[6]の工程で[4]をのせるとき、中央にくぼみを作っておくと卵黄がのせやすくなります。

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えびのしっぽ。
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy
2026/05/14 20:34に公開
「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数(1~2人)向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ まぐろ にんにく コチュジャン 刺身 卵黄

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