Salmon Puff Pastry with Mushroom Sauce
Minggu ke 11 (9 June 2026)
Dapat ide resep dari chef devina...mengolah salmon dengan menu bergaya western yang biasanya ada di restoraunt eropa.
Yuk di coba ya ..emank sih bikin dapur kaya kapal pecah alias berantakan 😁😂, tapi ok lah yang baru pertama x bikin selalu repot,belum lagi sebentar-bentar ambil foto nih hehe...
Oh iya ..saya tidak punya mustard, lalu saya coba cari2 buat pengganti mustard pakai yogurt plain+lemon ya.
Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10975858
#CookpadApron2026#
#DariLautKeDapur#
#CINTE_DariLautKeDapur#
#CookpadCommunity_Jakarta#
Salmon Puff Pastry with Mushroom Sauce
Minggu ke 11 (9 June 2026)
Dapat ide resep dari chef devina...mengolah salmon dengan menu bergaya western yang biasanya ada di restoraunt eropa.
Yuk di coba ya ..emank sih bikin dapur kaya kapal pecah alias berantakan 😁😂, tapi ok lah yang baru pertama x bikin selalu repot,belum lagi sebentar-bentar ambil foto nih hehe...
Oh iya ..saya tidak punya mustard, lalu saya coba cari2 buat pengganti mustard pakai yogurt plain+lemon ya.
Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10975858
#CookpadApron2026#
#DariLautKeDapur#
#CINTE_DariLautKeDapur#
#CookpadCommunity_Jakarta#
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya.
- 2
Karena tidak mustard saya ganti pakai bahan yogurt plain+air lemon+kunyit bubuk u/ menjadi warna kuning seperti mustard.
- 3
Potong- potong salmon, lalu marinasi dengan mustard kw, gula,garam,lada & olive oil. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 4
Campur bawang putih cincang,bawang bombay, seasoning Italian, garam & unsalted butter, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 5
Rebus Bayam,lalu tiriskan dan peras ya.
- 6
Ambil lembaran puff pastry (Karena uk.kecil sy pakai 2 buah), olesi dg campuran butter, lalu tata salmon diatasnya.
- 7
Lapisi kembali dengan olesan butter dan tambahkan bayam. Olesi pinggiran puff pastry dengan telur, lalu tutup adonan.
- 8
Ini hasilnya..ambil 1 puff pastry lalu saya bagi menjadi 2 bagian. Bentuk seperti jaring-jaring. Olesi bagian atas dengan telur dan tutup dengan hiasan jaring.
- 9
Panaskan oven. Lalu olesi adonan dengan telur ya.. panggang dengan suhu 200°c selama 35 - 45 menit.
- 10
Sambil menunggu matang, saya membuat mushroom sauce nya. Tumis jamur hingga kering, lalu tambahkan sedikit minyak.
- 11
Masukkan bawang putih& Bombay, tumis hingga harum. Lalu tambahkan krim(sy.susu cair), lada,garam, butter, keju hingga mengental.
- 12
Salmon puff pastry bayam siap disajikan bersama mushroom sauce.
Tips
Tipiskan tepi kanan dan kiri puff pastry untuk mempermudah adonan merekat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar