Cilok (Tapioca Balls)
Kenal cilok pertama kali pada saat masih kecil, lupa tepatnya tahun berapa. Ibu selalu menyempatkan untuk bawa pulang setiap kali habis dari pasar
Begitu sudah dewasa dan merantau, saya belajar membuatnya sendiri agar sesuai dengan selera masa kecil saya dulu
Untuk membuat cilok ini bahan utamanya, tapioka. Saya menggunakan tapioka merk Rose Brand, harganya bersahabat, dia juga mudah ditemukan bahkan sampai ke pasar tradisional pun ada. Dan karena sudah familiar dengan merk ini sejak lama, di rak dapur kami produk Rose Brand selalu ada
Sumber resep https://rosebrand.co.id/resep/detail/cilok/504/
#Kami_Bogor2026 #CookpadCommunity_Bogor #Nusantara_Bogor2026
Cilok (Tapioca Balls)
Kenal cilok pertama kali pada saat masih kecil, lupa tepatnya tahun berapa. Ibu selalu menyempatkan untuk bawa pulang setiap kali habis dari pasar
Begitu sudah dewasa dan merantau, saya belajar membuatnya sendiri agar sesuai dengan selera masa kecil saya dulu
Untuk membuat cilok ini bahan utamanya, tapioka. Saya menggunakan tapioka merk Rose Brand, harganya bersahabat, dia juga mudah ditemukan bahkan sampai ke pasar tradisional pun ada. Dan karena sudah familiar dengan merk ini sejak lama, di rak dapur kami produk Rose Brand selalu ada
Sumber resep https://rosebrand.co.id/resep/detail/cilok/504/
#Kami_Bogor2026 #CookpadCommunity_Bogor #Nusantara_Bogor2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, tepung tapioka, garam, kaldu ayam, dan lada bubuk aduk hingga rata.
- 2
Rebus air, ebi bubuk, dan bawang putih sampai mendidih, tuang ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
- 3
Ambil adonan, bentuk bulat-bulat kecil. Panaskan air di wajan, rebus cilok hingga mengapung
- 4
Angkat cilok, bilas dengan air dingin, tiriskan, lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- 5
Sajikan cilok sesuai selera. Saya pakai bumbu kacang yang sudah jadi, ditambahkan kacang giling (beli di pasar), dengan sedikit saus sambal
Tips
Setelah mengapung, bilas cilok dengan air dingin agar tidak lengket kemudian saring beri sedikit minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)