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地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め
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地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め-レシピのメイン写真

地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

主材料2つで簡単!見た目は地味だけどめんつゆの旨味とバターのコク、海苔の香りが合わさることで、箸がとまらんやみつきの味♡
あと一品やおつまみにも◎

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを使うことで塩分を調整しつつ、旨味をプラス!
•仕上げに海苔を加えることで香りをプラス&海苔が味を吸うことでメリハリが出る!さらにバターを少量加えることで一気にコクが出て、満足感のある味わいに♪

主材料2つで簡単!見た目は地味だけどめんつゆの旨味とバターのコク、海苔の香りが合わさることで、箸がとまらんやみつきの味♡
あと一品やおつまみにも◎

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを使うことで塩分を調整しつつ、旨味をプラス!
•仕上げに海苔を加えることで香りをプラス&海苔が味を吸うことでメリハリが出る!さらにバターを少量加えることで一気にコクが出て、満足感のある味わいに♪

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地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

主材料2つで簡単!見た目は地味だけどめんつゆの旨味とバターのコク、海苔の香りが合わさることで、箸がとまらんやみつきの味♡
あと一品やおつまみにも◎

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを使うことで塩分を調整しつつ、旨味をプラス!
•仕上げに海苔を加えることで香りをプラス&海苔が味を吸うことでメリハリが出る!さらにバターを少量加えることで一気にコクが出て、満足感のある味わいに♪

主材料2つで簡単!見た目は地味だけどめんつゆの旨味とバターのコク、海苔の香りが合わさることで、箸がとまらんやみつきの味♡
あと一品やおつまみにも◎

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを使うことで塩分を調整しつつ、旨味をプラス!
•仕上げに海苔を加えることで香りをプラス&海苔が味を吸うことでメリハリが出る!さらにバターを少量加えることで一気にコクが出て、満足感のある味わいに♪

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材料

2人分
  • 大根 5cm(140g)
  • しめじ 100g
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • ☆顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 海苔 全形1/2枚
  • バター 5g
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、薄く銀杏切りにする。
    しめじは石づきを除き、ほぐす。

    • 地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を加えて大根が透き通り、しめじがしんなりするまで中火で2〜3分炒める。

    • 地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を加えて炒め合わせたら、バターを加えて溶かし混ぜる。最後に海苔をひとくち大にちぎって加え、さっと混ぜ合わせる。

    • 地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止め、白いりごまをふりかける。

    • 地味うま♡大根ときのこの海苔バター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大根はなるべく薄く切ることで時短になります。分厚い場合はレンチンしてから炒めても◎

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2026/05/14 12:56に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 海苔 シメジ バター

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