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なすとピーマンとさつまあげの炒め物
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なすとピーマンとさつまあげの炒め物-レシピのメイン写真

なすとピーマンとさつまあげの炒め物

まみ
まみ @cook_111455279

我が家の定番です。
さつまあげのうまみのおかげで、味付けは醤油のみでもおいしいんです。

我が家の定番です。
さつまあげのうまみのおかげで、味付けは醤油のみでもおいしいんです。

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なすとピーマンとさつまあげの炒め物

まみ
まみ @cook_111455279

我が家の定番です。
さつまあげのうまみのおかげで、味付けは醤油のみでもおいしいんです。

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さつまあげのうまみのおかげで、味付けは醤油のみでもおいしいんです。

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材料

  • なす 中1本
  • ピーマン 2個
  • さつまあげ 丸の場合
  • サラダ油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、さつまあげを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、フライパンで中火で熱する。

  3. 3

    なす、ピーマン、さつまあげを炒める。なすやピーマンに火が通るまで炒める。

    • なすとピーマンとさつまあげの炒め物作り方3写真
  4. 4

    醤油をまわしかけ、水分を飛ばして完成。

コツ・ポイント

サラダ油をごま油やバターにしたり、醤油でなく焼き肉のたれやオイスターソースにしたりなど…アレンジの幅も広いです。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/05/18 05:28に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン さつま揚げ

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