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レモン花のコーディアル-レシピのメイン写真

レモン花のコーディアル

歴鹿
歴鹿 @cook_116134487

体の中に涼やかな風が吹く一品。無農薬レモンと花が手に入るなら是非。

体の中に涼やかな風が吹く一品。無農薬レモンと花が手に入るなら是非。

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レモン花のコーディアル

歴鹿
歴鹿 @cook_116134487

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材料

500ml
  • レモンの花 2カップ
  • レモンの実 1個
  • 砂糖 300g(お好み)
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    花を優しく水洗い

  2. 2

    花弁だけ選別して水気を拭き取る

  3. 3

    砂糖を煮溶かす

  4. 4

    火を消してから花びらを投入

  5. 5

    レモン汁を絞る(大さじ1程度)

  6. 6

    レモン半分をスライスして混ぜる

  7. 7

    粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で保存

  8. 8

    1〜数日後、漉してから消毒済み容器で冷蔵庫保管

  9. 9

    炭酸割りなどお好きな飲み方で

コツ・ポイント

煮溶かした砂糖水に花びらを入れるときは火からおろして。

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歴鹿
歴鹿 @cook_116134487
2026/05/18 03:51に公開

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レモン

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