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腎臓病食/ピーマンの肉詰め
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腎臓病食/ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

腎臓病食/ピーマンの肉詰め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
カロリー:204kcal
リン:87mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
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カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

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塩分:0.5g
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材料

1人分
  • 豚ひき肉 40g
  • たまねぎ(みじん切り) 20g
  • サラダ油(たまねぎ炒め油) 2g
  • [A] 精製塩 0.2g
  • [A] こしょう 少々
  • [A] 牛乳 10g
  • [A] パン粉 3g
  • ピーマン(タネを取り、1/2カット) 30g
  • サラダ油(炒め油) 5g
  • トマトケチャップ 5g
  • ミニトマト 20g
  • リーフレタス 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、中火にかけたまねぎがしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ボウルにひき肉炒めた玉ねぎ、Aを入れ混ぜる。

  3. 3

    2をピーマンに詰める。

  4. 4

    フライパンに油をしき、中火にかけ3を焼く。両面にしっかり火を通す。

  5. 5

    リーフレタスを水にさらす。

  6. 6

    皿にリーフレタスとミニトマト、4を盛りケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩分量の少ない調味料を選びましょう。
 ケチャップは他の調味料に比べて塩分量が少なめのためオススメです!
②カリウムは控えましょう。
 生で食べる野菜は切ってから、水にさらしましょう。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/05/18 09:21に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン ミニトマト 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ ケチャップ リーフレタス

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