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腎臓病食/ピーマンの肉詰め
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腎臓病食/ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

腎臓病食/ピーマンの肉詰め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
カロリー:204kcal
リン:87mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
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ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼きました。
カリウムが少ない野菜を使い、下処理要らずで簡単に作ることが出来ます。
また、味付けにケチャップを使うことで、塩分量も控えられるメニューです。

たんぱく質:8.7g
塩分:0.5g
カリウム:354mg
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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 40g
  2. たまねぎ(みじん切り) 20g
  3. サラダ油(たまねぎ炒め油) 2g
  4. [A] 精製塩 0.2g
  5. [A] こしょう 少々
  6. [A] 牛乳 10g
  7. [A] パン粉 3g
  8. ピーマン(タネを取り、1/2カット) 30g
  9. サラダ油(炒め油) 5g
  10. トマトケチャップ 5g
  11. ミニトマト 20g
  12. リーフレタス 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、中火にかけたまねぎがしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ボウルにひき肉炒めた玉ねぎ、Aを入れ混ぜる。

  3. 3

    2をピーマンに詰める。

  4. 4

    フライパンに油をしき、中火にかけ3を焼く。両面にしっかり火を通す。

  5. 5

    リーフレタスを水にさらす。

  6. 6

    皿にリーフレタスとミニトマト、4を盛りケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩分量の少ない調味料を選びましょう。
 ケチャップは他の調味料に比べて塩分量が少なめのためオススメです!
②カリウムは控えましょう。
 生で食べる野菜は切ってから、水にさらしましょう。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/05/18 09:21に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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