Chè Xu Xoa, Sương Sáo, Hạt Lựu Cốt Dừa
#2006cookpadapron Mua 1 ly xoa xoa của cô bán dạo thì nhanh và khỏe quá rồi. Vậy mà không muốn, phải bày vẽ đủ thứ mới chịu... Đúng kiểu số khổ😍😍
Chè Xu Xoa, Sương Sáo, Hạt Lựu Cốt Dừa
#2006cookpadapron Mua 1 ly xoa xoa của cô bán dạo thì nhanh và khỏe quá rồi. Vậy mà không muốn, phải bày vẽ đủ thứ mới chịu... Đúng kiểu số khổ😍😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rong biển rửa kỹ, ngâm qua đêm, rửa lại nhiều lần đến khi nước trong.
- 2
Cho rong biển vào nồi với 1.5 lít nước, vắt chanh vào, nấu lửa nhỏ 30 phút.
- 3
Lọc lấy nước xu xoa, để nguội cho đông lại.
- 4
Nấu sương sáo theo hướng dẫn trên gói với 1 lít nước, để nguội cho đông.
- 5
Đậu xanh nấu chín, đánh nhuyễn,cho đường vừa ăn.
- 6
Nấu rau câu dẻo với nước và màu thực phẩm, đổ ra khuôn, để nguội.
- 7
Làm hạt lựu : cho 70 g bột năng, 50 ml nước vào tô khuấy tan. Dùng dĩa sâu lót 2 miếng giấy ăn rồi trải khăn sạch lên xong đổ bột năng lên, để khoảng 5 phút rồi quét màu hồng thực phẩm lên mặt bột.
- 8
Xong cho bột năng khô lên và dùng dao cắt thành hạt lựu.
- 9
Nấu nồi nước sôi mạnh rồi cho hạt lựu vô luộc lửa nhỏ khoảng 7 phút. Vớt hạt lựu ra rửa lại nước đá.
- 10
Nấu nước cốt dừa với chút muối, có thể thêm bột năng cho sánh.
- 11
Nấu nước đường: đun 150g đường với 200ml nước cho tan. Múc 1 vá nước đường đổ vô hạt lựu ngâm cho hạt lựu thấm ngọt và không bị dính.
- 12
Khi ăn, cắt nhỏ các loại thạch, cho vào ly cùng đậu xanh, hạt lựu, chan nước cốt dừa và nước đường. Thêm đá
Bí quyết
Rong biển phải rửa thật kỹ và ngâm qua đêm để có độ dai và trong. Vắt chanh vào nước xu xoa để khử mùi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)