Ensalada de tomate y albaricoques
Una ensalada riquísima
Ensalada de tomate y albaricoques
Una ensalada riquísima
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner el jamón serrano entre papel absorbente y meter al microondas a máxima potencia 1 minuto. Sacar, retirar el papel absorbente y trocear. Reservar
- 2
En el vaso de la batidora poner el queso crema, la miel, sal y el vinagre balsámico de Módena. Batir bien
- 3
Ir añadiendo el aceite al hilo y seguir batiendo hasta que emulsiones como una mayonesa no muy espesa. Reservar
- 4
Limpiar y cortar la lechuga en trozos no muy pequeños. Cortar el tomate en gajos
- 5
Cortar en dos los albaricoques, quitar el hueso, pasar por una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra por el lado del corte
- 6
En un plato de servir poner parte del aliño de queso
- 7
Encima poner la lechuga, el tomate y los albaricoques
- 8
Repartir un poco más del aliño y las virutas de crujiente de jamón
- 9
Servir. Buen provecho
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