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りっちゃんサラダ
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りっちゃんサラダ-レシピのメイン写真

りっちゃんサラダ

まみ
まみ @cook_111455279

教科書にあるなつかしいサラダです。給食にもよく出ていて、私の大好きな味です。
味付けはシンプルで、具材それぞれが良い味を出してくれています。

教科書にあるなつかしいサラダです。給食にもよく出ていて、私の大好きな味です。
味付けはシンプルで、具材それぞれが良い味を出してくれています。

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まみ
まみ @cook_111455279

教科書にあるなつかしいサラダです。給食にもよく出ていて、私の大好きな味です。
味付けはシンプルで、具材それぞれが良い味を出してくれています。

教科書にあるなつかしいサラダです。給食にもよく出ていて、私の大好きな味です。
味付けはシンプルで、具材それぞれが良い味を出してくれています。

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材料

  1. にんじん ¼本
  2. キャベツ 150g
  3. きゅうり 1本
  4. ハム 1パック 4枚
  5. 切り昆布(生) 100g
  6. 鰹節 約5g たっぷりと
  7. スイートコーン 約40g 大さじ3くらい
  8. 砂糖 大さじ½
  9. 塩 小さじ½
  10. 酢 大さじ½
  11. サラダ油 大さじ½ なくてもOK
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにする。耐熱容器に入れ、600w40秒加熱する。

    • りっちゃんサラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは細かいざく切りに、きゅうりは輪切りにスライスする。

  3. 3

    耐熱容器ににんじんの上からキャベツ、きゅうりを入れ、600wで2分加熱する。

    • りっちゃんサラダ作り方3写真
  4. 4

    ハムは細切りに、切り昆布は食べやすい長さに切る。

  5. 5

    すべての材料を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

私の出身の地区では、給食は野菜はすべて加熱する規定がありました。
きゅうりやキャベツも軽く火を通すことで、固すぎず子どもも食べやすいシャキッと感になり、調味料もよく馴染みます。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/05/25 03:36に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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