スティックセニョールと鶏ささみのサラダ🥗
P_Poncho @cook_40132482
スティックセニョールと鶏ささみのガーリック胡麻マヨサラダです。レモン汁も加えて少し酸味を足して、夏にぴったりのサラダになりました。
スティックセニョールと鶏ささみのサラダ🥗
スティックセニョールと鶏ささみのガーリック胡麻マヨサラダです。レモン汁も加えて少し酸味を足して、夏にぴったりのサラダになりました。
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- 1
スティックセニョールは硬い部分を切り落として半分に切る
- 2
沸騰したお湯に塩を入れて、塩茹でする。だいたい1、2分程度
- 3
ささみは筋をフォークで取っておく。
- 4
別の鍋にお湯を入れて沸かし、塩と酒を少し入れて沸騰させ手火を止める。ささみを入れて予熱で茹でる。10〜15分ぐらいおく
- 5
スティックセニョールを取り出して、一口サイズにカット。
- 6
同じくささみも取り出して、フォークを使って割いていきます。
- 7
あらかじめ◯ドレッシングを混ぜておいたボールに材料を入れてよくあえて完成。
コツ・ポイント
すりごまは家になかったので、いりごまをすりました。香りがたちとてもおいしかったです。
鶏ささみは余熱で茹でるとぱさぱさにならないためおすすめです。
つくれぽ
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