Bika Ambon Mini Kuning Telor Teflon Ala Tintin

Name: Bika Ambon Mini Kuning Telor Teflon Ala Tintin
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 gr ragi; 1 sdm gula pasir; 1 sdm tp terigu; 50 cc air putih * sy pk air kelapa; 12 btr kuning telur; 175 gr gula pasir; 100 gr tp sagu; 200 cc santan kental; 10 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1/4 sdt garam

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Resep dari ig ny ci tintin..
Full kuning telur smua..

Lebih banyak

Bika Ambon Mini Kuning Telor Teflon Ala Tintin

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Resep dari ig ny ci tintin..
Full kuning telur smua..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

5-6 porsi

Bahan biang:
4 grragi
1 sdmgula pasir
1 sdmtp terigu
50 ccair putih * sy pk air kelapa
Bahan A:
12 btrkuning telur
175 grgula pasir
Bahan B:
100 grtp sagu
Bahan C:
200 ccsantan kental
10 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Campur semua bahan biang, selama 30 menit sampai mengembang.
2

Masak bahan c di atas api kecil sampai mendidih, sisihkan hingga suhu ruang
3

Mixer bahan A sekitar 5 menit sampai gula larut..
4

Masukkan bahan bahan b n c bergantian, aduk rata..
5

Terakhir masukkan bahan biang aduk hingga rata. Diamkan 2-3 jam tutup wadah.
6

Siapkan cetakan, panaskan loyang dengan api sedang hingga benar2 panas br kecilkan api.
7

Buang busa busa yang di atas adonan, kl ga buang tr bika ambon ga bersarang.
8

Tuangkan adonan ke dalam cetakan, biarkan sampai berlubang2 baru tutup, kl blm berlubang ditutup tr ga bersarang dan mengembang maksimal.
9

Kalo saya balik di loyang biar ada kecoklatan lebih menarik dibanding pucat2 😄
10

Siap di sajikannnn…
11

Masak dengan api kecil hingga matang.