Bakso Urat

Name: Bakso Urat
Yield: 20-26 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging sapi tanpa lemak; 200 gr daging sapi urat; 100 gr Tepung tapioka; 100 gr Air es; 2 sdm Bawang merah goreng; 1 sdm Bawang putih goreng; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada; 1 sdt Gula

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Ini enak sih. Sengaja banyakin tetalan supaya lebih kenyal berurat. Sebenarnya agak trouble di prosesnya karena tetiba chopper saya macet. Untungnya sudah tercampur tinggal nambah tapioka.

Lebih banyak

Bakso Urat

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Ini enak sih. Sengaja banyakin tetalan supaya lebih kenyal berurat. Sebenarnya agak trouble di prosesnya karena tetiba chopper saya macet. Untungnya sudah tercampur tinggal nambah tapioka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20-26 pcs

300 grDaging sapi tanpa lemak
200 grdaging sapi urat
100 grTepung tapioka
100 grAir es
2 sdmBawang merah goreng
1 sdmBawang putih goreng
1 sdtGaram
1 sdtLada
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng bawang merah dan bawang putih secara terpisah hingga harum, jangan sampai gosong.Potong daging sapi tanpa lemak, lalu haluskan dengan chopper.
2

Masukkan semua bahan ke dalam chopper, tambahkan air es, proses hingga adonan halus dan tercampur rata.Bentuk adonan menjadi bulatan bakso.
3

Didihkan air, masukkan bulatan bakso, rebus hingga mengapung dan matang.Angkat bakso, masukkanke air es agar tekstur kenyal.Sajikan bakso atau simpan sesuai kebutuhan.