285. Roti O Homemade
Maa syaa Alloh... Setelah lamaaaa tidak bikin ini... Berani2in bikin...
Resep by Bu Fili (BLK Bws)
285. Roti O Homemade
Maa syaa Alloh... Setelah lamaaaa tidak bikin ini... Berani2in bikin...
Resep by Bu Fili (BLK Bws)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buns :
Campur semua bahan kering, mixer asal rata.
Masukkan telur, mixer asal rata.
Masukkan air, mixer sampai menggumpal
- 2
Masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis (adonan tidak menempel di wadah dan jika dibentangkan membentuk window pane)
- 3
Bulatkan, tutup dengan serbet bersih, diamkan 10 menit.
- 4
Sementara menunggu adonan resting, buat fillingnya.
Filling :
Campur keju oles dengan skm, aduk rata, masukkan piping bag, ikat rapat lalu masukkan ke chiller
- 5
Setelah 10 menit di resting, kempeskan adonan, timbang @40 gram, padatkan lalu bulatkan. Tutup dengan serbet bersih Istirahatkan kembali 10 menit
- 6
Ambil 1 adonan, isi dengan adonan isi yg sudah dibuat. Tutup dan rapatkan.
- 7
Tata di loyang yg sudah di oles margarin tipis dan dialasi baking paper
- 8
Sembari menunggu adonan di proofing, buat adonan topping.
Topping :
Campur semua bahan, mixer hingga creamy dan lembut, masukkan ke dalam piping bag, lalu simpan di chiller sebentar. Jika akan digunakan keluarkan 10 menit sebelumnya
- 9
Proofing ±40 menit, lalu semprot dengan adonan
- 10
Oven dengan suhu 170-180° api atas bawah selama ±20 menit
(Oven sudah dipanaskan sebelumnya)
- 11
Keluarkan dr oven, tunggu dingin...
Enjoy ❤️❤️
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Fauziah Adnan Ummu Sarah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar