Nugget Jantung Pisang
Ikutan tantangan dari mba @Eliyana di Semarak Clover dengan Tema segala masakan dari pohon pisang🥰🤤🥳
Qodarullah, banyak jantung pisang di kebun, favorit hingga akhirnya saya eksekusi😍 bikin yang agak bedha, biar bisa disimpan jadi frozenfood juga..😍
Serius, ini enak banget, ndak usah digoreng , dimakan setelah dikukus aja sudah enak, tambah gurih jika di goreng, atau kalau mau gurih tanpa minyak bisa dipanggang di atas teflon atau grill..😍
Jantung pisang sendiri adalah bakal bunga pisang yang kaya akan nutrisi, seperti serat, zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin. Bahan makanan rendah kalori ini sangat baik untuk mengontrol gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, serta mencegah anemia. (Klikdokter)
Dalam resep ini saya tidak menggunakan tambahan tepung, jadi teksturnya agak rapuh, jika menginginkan tekstur padat bisa ditambah terigu sesuai kebutuhan.🥰
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang #CookpadCommunity_Malang #BananaChacha
#Semarak_BananaChacha #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang
Nugget Jantung Pisang
Ikutan tantangan dari mba @Eliyana di Semarak Clover dengan Tema segala masakan dari pohon pisang🥰🤤🥳
Qodarullah, banyak jantung pisang di kebun, favorit hingga akhirnya saya eksekusi😍 bikin yang agak bedha, biar bisa disimpan jadi frozenfood juga..😍
Serius, ini enak banget, ndak usah digoreng , dimakan setelah dikukus aja sudah enak, tambah gurih jika di goreng, atau kalau mau gurih tanpa minyak bisa dipanggang di atas teflon atau grill..😍
Jantung pisang sendiri adalah bakal bunga pisang yang kaya akan nutrisi, seperti serat, zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin. Bahan makanan rendah kalori ini sangat baik untuk mengontrol gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, serta mencegah anemia. (Klikdokter)
Dalam resep ini saya tidak menggunakan tambahan tepung, jadi teksturnya agak rapuh, jika menginginkan tekstur padat bisa ditambah terigu sesuai kebutuhan.🥰
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang #CookpadCommunity_Malang #BananaChacha
#Semarak_BananaChacha #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas jantung pisang dan hilangkan bagian kulit jantung warna merahnya. Kemudian belah dan potong sesuai selera
- 2
Rebus jantung pisang hingga empuk, tiriskan, kemudian tumbuk hingga cukup halus untuk bisa dibentuk adonan
- 3
Dalam wadah berisi tumbukan jantung pisang, tambahkan tahu, kemudian remas-remas hingga tercampur rata.
- 4
Tambahkan garam, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, pala bubuk. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata kembali hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan adonan nugget jantung pisang kedalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan minyak. Kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit
- 6
Jika sudah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah itu bisa dikeluarkan dari loyangnya dan iris-iris sesuai selera
- 7
Siapkan bahan pelapisnya, ambil secukupnya potongan nugget dan gulirkan nugget kedalam adonan tepung bumbu, kemudian gulirkan ke dalam tepung panir. Balik-balik hingga rata. Sisihkan.
- 8
Goreng dalam minyak panas dan tiriskan. Jika tidak langsung digoreng, bisa dimasukkan dalam wadah tertutup dan masukkan freezer.
- 9
Untuk potongan lainnya, bisa dipanggang dengan cara melapisi dulu dengan kocokan telur, kemudian dipanggang dalam teflon
- 10
Bolak balik hingga matang seluruh sisi nuggetnya. Tiriskan
- 11
Siap dinikmati, mau digoreng atau dipanggang, sama-sama enaknya.
Tips
💚Rebus dahulu jantung pisang, agar hilang rasa sepatnya
💚Jika suka tekstur yang padat, tambahkan tepung terigu dalam adonan nuggetnya
💚Bisa digunakan untuk menu diet
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)