Precalentamos el horno a 200°.

Lavamos las verduras y las cortamos en rodajas finas el calabacín y algo más gruesas el tomate.

Pasamos por una sartén bien caliente primero los calabacines para que se doren un poco.

Después las rodajas de tomate.

Montamos el milhojas poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal una capa de rodajas de calabacín que se sobrepongan unos con otros para hacer buena base.

Espolvoreamos sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.

Ponemos encima un par de rodajas de tomate y espolvoreamos también la sal y especias.

Cubrimos con loncha de queso y repetimos las capas hasta que os dé. Acabando con queso.

Espolvoreamos pimienta y orégano y horneamos hasta que se funda y gratine un poco.

Dejamos entibiar y listo para comer.