فینگر فود تخم مرغ آبپز شیطانی یا فرشته Deviled Eggs (or Angel Eggs)

یک پیش غذای معروف آمریکایی ، انگلیسی که تقریبا تو کشورهای انگلیسی زبان بسیار رایجه و واسه کسایی که به خاطر رژیم های خاص غذایی مجبور به مصرف تخم مرغ آبپز هستند روش خوبی واسه تنوع سرو هست .
#تخممرغ
#تخممرغ_آبپز
#تخممرغ_فرشته
#فینگرفود
#تخممرغ_شیطانصفت
#فینگرفود_تخممرغ
#پیش_غذا
#فوری
#سالاد
#آبپز
#دویلداگز
#دویلد
#انجل_اگز
فینگر فود تخم مرغ آبپز شیطانی یا فرشته Deviled Eggs (or Angel Eggs)
یک پیش غذای معروف آمریکایی ، انگلیسی که تقریبا تو کشورهای انگلیسی زبان بسیار رایجه و واسه کسایی که به خاطر رژیم های خاص غذایی مجبور به مصرف تخم مرغ آبپز هستند روش خوبی واسه تنوع سرو هست .
#تخممرغ
#تخممرغ_آبپز
#تخممرغ_فرشته
#فینگرفود
#تخممرغ_شیطانصفت
#فینگرفود_تخممرغ
#پیش_غذا
#فوری
#سالاد
#آبپز
#دویلداگز
#دویلد
#انجل_اگز
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ ها را داخل آب بذارید و ۲۰ دقیقه آبپز کنید تا زرده تخم مرغ کامل خودش را بگیره.. بهتره اگه تخم مرغ ها را از یخچال تازه بیرون آوردین اجازه بدین همدمای محیط بشه و سپس آبپز کنید تا شوک حرارتی نبینه و ترک نخوره.
- 2
من تخم مرغ ها را اول میشورم و چند دقیقه داخل آب رها میکنم تا سریعتر همدمای محیط بشه. بعد داخل یک ظرف مناسب با حجم تخم مرغ ها میذارم و روش را آب میریزم روی شعله میذارم تا به جوش بیاد و سپس حرارت را کم میکنم و ۲۰ دقیقه زمان میدم تا زرده ها هم کاملا ببنده.
- 3
سپس پوست تخم مرغ را جدا کنید و تخممرغ را از وسط دو نیم کنید و زرده ها را داخل یک کاسه جدا گانه بذارید.
- 4
با یک چنگال زرده ها را له کنید. بهش نمک بزنید و خوب مخلوط کنید. سعی کنید هیچ قسمت له نشده ای نداشته باشه. سپس پنیر را هم بهش اضافه ومخلوط کنید.
- 5
سپس مخلوط زرده را داخل یک قیف با ماسوره شکوفه بریزید و داخل هر کدام از سفیده ها را پایپ کنید.
- 6
خیار را به کمک پوستگیر به صورت نوارهای نازک برش دهید. من مقداری هم گل های کوچولو با برش های زیگزاگ چاقو درست کردم.
- 7
داخل ظرف سرو را با گلهای خیار و نوارهای خیار و شاخه های نعناع پر کنید و لابه لای اونا را تخم مرغ ها را قرار دهید.
- 8
به سلیقه خودتان میتوانید از از سبزی یا ترکیب دیگه اطراف تخم مرغ ها را بچینید یا اینکه روی تخم مرغ ها را فلفل یا ادویه دلخواه بپاشید.
- 9
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 10
نوش جان نگاه زیباتون عزيزانم.
ترفندها
اگه رژیمی بودن وکالریش براتون مهم نیست، میتوانید به جای پنیر از مایونز یا کره ذوب شده استفاده کنید .
میتوانید از ماست، سس خردل یا کچاپ و ... هم واسه رقیق و نرم کردن زرده تخم مرغ استفاده کنید یا با افزودن زعفران یا ... بهش طعم دلخواه خود را اضافه کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





















نظرات (10)