Fuyunghai Tempe Pedas
Fuyunghai atau dadar telur ala restoran Chinese yang isiannya dimodifikasi dari yang biasanya sayuran di resep ini diganti dengan tempe. Di resep ini aku goreng versi mini dengan menggunakan wajan untuk telur ceplok yang lubang empat, jadi walau bentuknya mini tapi fuyunghai nya tebel. Goreng dengan api kecil agar matang hingga kedalam.
.
#BanggaMasakTempe
#CookpadApron_2026
#kopijos_BanggaMasakTempe
#Kopijos #Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Fuyunghai Tempe Pedas
Fuyunghai atau dadar telur ala restoran Chinese yang isiannya dimodifikasi dari yang biasanya sayuran di resep ini diganti dengan tempe. Di resep ini aku goreng versi mini dengan menggunakan wajan untuk telur ceplok yang lubang empat, jadi walau bentuknya mini tapi fuyunghai nya tebel. Goreng dengan api kecil agar matang hingga kedalam.
.
#BanggaMasakTempe
#CookpadApron_2026
#kopijos_BanggaMasakTempe
#Kopijos #Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil-kecil tempe, iris tipis daun bawang dan cabe rawit, sisihkan.
- 2
Campur tapioka dengan air aduk rata. Kocok lepas telur kemudian masukkan larutan tapioka, aduk rata.
- 3
Masukkan garam, kaldu bubuk dan micin kocok kembali hingga bumbu tercampur rata. Masukkan tempe aduk rata.
- 4
Masukkan daun bawang dan cabe, aduk rata.
- 5
Siapkan wajan datar beri sedikit minyak di setiap lubang panaskan dengan api kecil. Masukkan adonan telur (ketebalan sesuaikan selera), tunggu hingga bagian bawah kering kecokelatan kemudian balik, masak kembali dengan api kecil agar matang hingga kedalam.
- 6
Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak. Tuangkan airnya, masukkan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.
- 7
Masukkan kecap ikan, kecap Inggris dan air jeruk lemon, aduk rata.
- 8
Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan micin, aduk rata dan masak hingga gula larut. Campur maizena dengan air campur hingga rata. Masukkan kedalam saus aduk hingga saus sedikit mengental, jangan lupa koreksi rasanya.
- 9
Sajikan fuyunghai tempe dengan disiram sausnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar