Chopper ayam, telur, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar kulit tahu, rendam sebentar dalam air, isikan dengan campuran daging ayam, lipat, dan ulangi hingga adonan habis.

Kukus kekian selama kurang lebih 25 menit. Setelah itu, Anda bisa langsung menyajikannya atau menggorengnya terlebih dahulu sebelum disajikan. Sajikan dengan saus sambal sebagai saus cocol.