Sweet and Sour Dory Fillet

Name: Sweet and Sour Dory Fillet
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar fillet ikan dori; 2-3 sdm jeruk nipis (me: 1 buah); 1 siung bawang putih (parut halus); Secukupnya lada dan garam; Secukupnya minyak untuk goreng ikan; 1 buah telur; 150 gr tepung panir; 1 siung bawang putih cincang kasar; 1 sdm minyak goreng; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdm gula; 2-3 sdm air; 1 sdt saus tiram

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Cookpad Apron 2026 tema Dari Laut Ke Dapur
Source: @Shirley_ns
Resep ini menggunakan ikan dori.
#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Sweet and Sour Dory Fillet

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Cookpad Apron 2026 tema Dari Laut Ke Dapur
Source: @Shirley_ns
Resep ini menggunakan ikan dori.
#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1 lembarfillet ikan dori
2-3 sdmjeruk nipis (me: 1 buah)
1 siungbawang putih (parut halus)
Secukupnyalada dan garam
Secukupnyaminyak untuk goreng ikan
1 buahtelur
150 grtepung panir
Bahan Saus:
1 siungbawang putih cincang kasar
1 sdmminyak goreng
Bahan saus campur jadi satu:
2 sdmsaus tomat
1/2 sdmgula
2-3 sdmair
1 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan.
2

Potong memanjang seukuran jari. Marinasi ikan: lumuri ikan dengan jeruk nipis 5 menit. Bilas ikan, lalu lumuri dengan bawang putih, lada dan garam selama 15 menit.
3

Proses goreng ikan: celupkan ikan ke telur lalu tepung panir.
4

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. Tiriskan.
5

Buat saus: panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih. Setelah wangi, masukkan saus campuran. Masak sampai meletup-letup.
6

Matikan api kemudian masukkan dori yang sudah digoreng. Aduk rata, sajikan di piring. Sweet and Sour Dory siap disantap.