Tempe Goreng Garit
07.06.2026 Dulu tuh waktu blm ada bumbu instan utk marinasi tempe, tahu, ikan dan ayam utk digoreng, bumbunya pasti meracik/diulek sendiri. Tapi klo sekarang mah udah praktis, tinggal pake bumbu instan marinasi dan air untuk rendaman, lalu digoreng jadi deh tempe, tahu, ikan atau ayam gorengnya. Nah ceritanya kmrn tuh saya mau nostalgia bikin tempe goreng garit dgn bumbu racik yg diulek sendiri spt yg dulu diajarin sama almarhumah ibu saya. Digarit tuh mksdnya dikerat2/diseset/digaris2in seluruh permukaan tempenya spy bumbunya nti meresap ke dlm tempenya.
#ResepWarisanIbu
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Tempe Goreng Garit
07.06.2026 Dulu tuh waktu blm ada bumbu instan utk marinasi tempe, tahu, ikan dan ayam utk digoreng, bumbunya pasti meracik/diulek sendiri. Tapi klo sekarang mah udah praktis, tinggal pake bumbu instan marinasi dan air untuk rendaman, lalu digoreng jadi deh tempe, tahu, ikan atau ayam gorengnya. Nah ceritanya kmrn tuh saya mau nostalgia bikin tempe goreng garit dgn bumbu racik yg diulek sendiri spt yg dulu diajarin sama almarhumah ibu saya. Digarit tuh mksdnya dikerat2/diseset/digaris2in seluruh permukaan tempenya spy bumbunya nti meresap ke dlm tempenya.
#ResepWarisanIbu
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Tempe, lalu kerat/garit/seset permukaannya seperti di foto dan iris/potong2 tempe menjadi beberapa bagian (saya jadi 16 potong).
- 2
Siapkan jg bumbu2nya. Sangrai ketumbar biar gak langu, lalu haluskan bawang putih, dan ketumbar. Note: ketumbarnya klo gak mau disangrai jg boleh ya.
- 3
Tambahkan air ke bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata sambil koreksi rasanya.
- 4
Celupkan irisan tempe ke dalam larutan bumbu sambil dibolak balik tempenya, dan rendam/diamkan selama 10-15 menit spy bumbunya meresap.
- 5
Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning keemasan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Tata tempe gorengnya di piring saji, nikmati selagi hangat sbg lauk makan yg mengandung protein tinggi.
Tips
* Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar tempe tidak menyerap terlalu banyak minyak.
** Ketebalan tempe tergantung selera masing2 ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar