Pindang Seger Tomat Kemangi

Name: Pindang Seger Tomat Kemangi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor pindang keranjang; 8 biji Bawang merah; 4 biji Bawang putih; 1 ruas kunyit; 4 Kemiri; 5 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 2 daun salam; 1 ruas Lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kemangi; secukupnya Cabe rawit utuh (sesuai selera); 2 buah Tomat sedang; 300 ml air; secukupnya Minyak goreng; 300 ml air

Rusdiati @rusdiati11

Alhamdulillah pindang seger tomat kemangi, buatanku hari ini berhasil , kuahnya seger, asam , tomatnya pas , wangi kemanginya dapat ,memang masih belajar, tapi senang udah berani coba.
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#SemeruColamJuni2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Pindang Seger Tomat Kemangi

Rusdiati @rusdiati11

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

6 ekorpindang keranjang
8 bijiBawang merah
4 bijiBawang putih
1 ruaskunyit
4Kemiri
5cabe rawit
2cabe merah besar
2daun salam
1 ruasLengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKemangi
secukupnyaCabe rawit utuh (sesuai selera)
2 buahTomat sedang
300 mlair
secukupnyaMinyak goreng
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih, goreng ikan pindangnya matang sisihkan.untuk tomat dipotong lalu sisihkan.
2

Potong Bawang merah, bawang putih, cabe merah, panaskan wajan diatas kompor masukkan potongan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit digongso sebentar lalu angkat langsung dihaluskan jangan lupa,garam,gula pasir, kunyitnya.
3

Panaskan wajan diberi minyak secukupnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,lengkuas, daun salam,tunggu sampai daun salam layu, lalu masukkan tomat,ikan pindang diaduk sampai merata, baru diberi air tunggu sampai mengental, baru masukkan daun kemangi dan tes kecocokan rasa, dan siap dihidangkan.