旨〜😋鶏もも肉☆キャベツにら塩麹炒め♪

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作り方
- 1
◎器に鶏もも肉、(A)(塩麹、お酒)を入れしっかり混ぜ合わせておく。
- 2
◎フライパンにオリーブ🫒オイルを入れる。◎(1)の鶏もも肉を並べ入れる。◎加熱し中火で炒める。
- 3
◎鶏もも肉の色が変わったら、キャベツを全体に広げる様に入れる。◎蓋をして中火で2分加熱する。
- 4
◎蓋を取る。◎鶏がらスープの素を振りかけ、混ぜ合わせながら炒める。
- 5
◎ニラを回し入れ、全体を混ぜ合わせ、サッと炒める。◎火を止める。
- 6
お皿に盛り付ける。◎粗挽き黒コショウ、白炒りゴマを振りかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
◎蓋をして加熱し
蓋を取る際、蓋の内側に
付いている水分は
フライパンの中に
戻し入れる事!
(水分の中に旨味がある為)
◎蓋をして調理する事で
キャベツの旨味が引き出され
鶏もも肉もジューシーに
仕上がる!時短効果も!
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