Recetas económicas: tapa de nalga a la cacerola

Name: Recetas económicas: tapa de nalga a la cacerola
Yield: 4 a 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg tapa de nalga (solamente la parte plana); C/n sal gruesa; C/n pimienta en grano molida; C/n tomillo molido

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Los cortes de carne más económicos y rendidores en general tienen que ser cocidos a fuego lento. Este es un ejemplo de paciencia para lograr los mejores resultados.
#DelantalCookpad2026

Recetas económicas: tapa de nalga a la cacerola

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Los cortes de carne más económicos y rendidores en general tienen que ser cocidos a fuego lento. Este es un ejemplo de paciencia para lograr los mejores resultados.
#DelantalCookpad2026

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Ingredientes

1 hora

4 a 6 personas

1,5 kgtapa de nalga (solamente la parte plana)
C/nsal gruesa
C/npimienta en grano molida
C/ntomillo molido

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Limpiar bien la carne de grasa y colocar dentro de una olla con un fondo de aceite. Salar de un solo lado y tapar la olla
2

Unos minutos después dar vuelta la carne y moler pimienta y agregarle el tomillo.
3

Volver a tapar la olla y cocinar a fuego bien lento esperando que la carne largue sus jugos.
4

Cuando hayan pasado 45 minutos y antes que se consuma el fondo de cocción cortar en porciones y servir con guarnición a elección.