Tahu Fantasi Udang

Name: Tahu Fantasi Udang
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah (sekitar 440 gr) Tahu putih, potong2 lalu haluskan; 65 gr Udang kupas; 3 buah Sosis, utk topping; 85 gr Wortel, diparut/di iris tipis; 1 keping (sekitar 80 gr) Bihun; 2 batang Daun bawang, dirajang halus; 2 butir Telur ayam; 3 sdm Tepung Tapioka; 1/2 sdt atau secukupnya Garam; 1/2 sdt atau secukupnya Kaldu bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; Secukupnya Minyak goreng, utk menggoreng tahu fantasi; 1-2 butir Telur ayam; 1 sdm Tepung Tapioka; Secukupnya Air; Sejumput Garam

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

12.06.2026 Udang adalah salah satu hasil laut yg digemari di Indonesia. Bikin olahan udang yg dicampur dgn tahu jadi tahu fantasi udang utk menyiasati anak2 saya di rumah krn mmg mereka kurang suka udang yg dimasak utuh 🤭

#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tahu Fantasi Udang

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

24 buah

10 buah(sekitar 440 gr) Tahu putih, potong2 lalu haluskan
65 grUdang kupas
3 buahSosis, utk topping
85 grWortel, diparut/di iris tipis
1 keping(sekitar 80 gr) Bihun
2 batangDaun bawang, dirajang halus
2 butirTelur ayam
3 sdmTepung Tapioka
1/2 sdt atau secukupnyaGaram
1/2 sdt atau secukupnyaKaldu bubuk
1/2 sdtLada bubuk
SecukupnyaMinyak goreng, utk menggoreng tahu fantasi
Bahan Pencelup:
1-2 butirTelur ayam
1 sdmTepung Tapioka
SecukupnyaAir
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2 yg diperlukan. Cuci bersih udang dan cincang halus. Haluskan tahu, parut wortel, iris/rajang daun bawang, dan rebus jg bihunnya, lalu gunting2 spy tdk terlalu panjang.
2

Campur tahu, udang cincang, wortel, bihun, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu dan lada bubuk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasanya ya.
3

Ambil adonan, masukkan ke dalam cetakan bulat yg sdh dioles tipis minyak sayur, padatkan, beri topping irisan sosis. Lakukan sampe adonan habis.
4

Kukus adonan selama 20-25 menit hingga matang. Note: kukusan sdh dipanasi sebelumnya dan tutupnya dialasi serbet bersih. Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan.
5

Sambil menunggu dingin, campur semua bahan pencelup, kocok rata. Setelah dingin, celupkan tahu kukus td ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
6

Sajikan tahu fantasi udang hangat2 pake cocolan saus sambel atau ceplusan cabe rawit ijo utk cemilan.

Tips

* Topping bisa juga pake telor puyuh rebus.
** Saat memasukkan adonan ke dlm cetakan ditekan dan dipadatkan ya spy kokoh dan tdk pecah/hancur setelah dikukus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 12 Juni 2026 14.29

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kanji Daun Bawang Telur Ayam Tahu Putih Udang Kupas Bihun Sosis Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya