Wakame goreng krispi

Name: Wakame goreng krispi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Semangkuk wakame kering; Sedikit garam; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung ketan; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt kaldu jamur/penyedap; 1 sdt kecap asin; 1 sdt lada putih bubuk; Secukupnya minyak goreng; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm wijen sangrai (optional); 1 sdt bubuk cabai/bubuk paprika (optional)

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Wakame kering hampir selalu tersedia di dapur, bisa untuk bikin salad, clear soup maupun sup miso. Untuk variasi sekarang bikin wakame goreng krispi. Enak dicemilin atau untuk lauk dengan nasi panas.
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Andriana
#WakameGoreng

Lebih banyak

Wakame goreng krispi

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 porsi

Semangkukwakame kering
Sedikitgaram
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung ketan
1 sdmtepung tapioka
1 sdtkaldu jamur/penyedap
1 sdtkecap asin
1 sdtlada putih bubuk
Secukupnyaminyak goreng
1 sdtminyak wijen
1 sdmwijen sangrai (optional)
1 sdtbubuk cabai/bubuk paprika (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rendam wakame dalam air hangat sekitar lima menit lalu tiriskan
2

Taburkan garam, lada, penyedap dan kecap asin, diamkan 5 menit
3

Tambahkan semua tepung, aduk rata, ayak untuk mengurangi kelebihan tepung
4

Goreng dengan banyak minyak sayur (deep fry bukan tumis), sampai garing, lalu tambahkan sekitar satu sdt minyak wijen, angkat dan tiriskan
5

Sajikan dengan nasi panas, bila suka taburkan paprika bubuk dan wijen sangrai