簡単!鮭の粕漬け焼き
漬るだけでふわっふわっに焼き上がります。鮭と酒粕で体が温まるので冷えやすい方にお勧め!
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鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取る
酒粕と味噌を酒でといてペースト状にする
②を①の両面に塗り、ラップをして30分冷蔵庫で寝かせる
かぼちゃは薄めにカットし、ラップをかけ600Wで2分レンチンする
しめじは小房に分け、ピーマンは1/4に切る
フライパンにフライパン用ホイルを敷いて鮭を並べ周りに⑤を並べる
蓋をして中弱火で4分、裏返して④を入れ4分蒸し焼きにする
鮭と野菜に火が通ったら完成
酒粕と味噌が焦げやすいので火加減に注意して下さい。冷めても柔らかいのでお弁当に最適です♪
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