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簡単!鮭の粕漬け焼き
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簡単!鮭の粕漬け焼き-レシピのメイン写真

簡単!鮭の粕漬け焼き

メリ子
メリ子 @cook_116219710

漬るだけでふわっふわっに焼き上がります。鮭と酒粕で体が温まるので冷えやすい方にお勧め!

漬るだけでふわっふわっに焼き上がります。鮭と酒粕で体が温まるので冷えやすい方にお勧め!

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簡単!鮭の粕漬け焼き

メリ子
メリ子 @cook_116219710

漬るだけでふわっふわっに焼き上がります。鮭と酒粕で体が温まるので冷えやすい方にお勧め!

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材料

3人分
  • 鮭 3切れ
  • かぼちゃ 1/8切れ
  • しめじ 1/2パック
  • ピーマン(ししとう) 2個
  • 調味料
  • 酒粕 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 酒 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

    酒粕と味噌を酒でといてペースト状にする

  3. 3

    ②を①の両面に塗り、ラップをして30分冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    かぼちゃは薄めに切り、ラップをかけ600Wで2分加熱する

  5. 5

    しめじは小房に分け、ピーマンは1/4に切る

  6. 6

    フライパンにフライパン用ホイルを敷いて鮭を並べ周りに⑤を並べる

  7. 7

    蓋をして中弱火で4分、裏返して④を入れ4分蒸し焼きにする

  8. 8

    鮭と野菜に火が通ったら完成

コツ・ポイント

酒粕と味噌が焦げやすいので火加減に注意して下さい。冷めても柔らかいのでお弁当に最適です♪

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メリ子
メリ子 @cook_116219710
2026/06/27 04:58に公開

このレシピのキーワード

鮭 シメジ かぼちゃ ピーマン ししとうがらし 酒 味噌

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