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みょうがの醤油漬け
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みょうがの醤油漬け-レシピのメイン写真

みょうがの醤油漬け

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

みょうがと言っても茎です。
そこも食べられるのに
捨てたらもったいない茎の
シンプル醤油漬け♪

みょうがと言っても茎です。
そこも食べられるのに
捨てたらもったいない茎の
シンプル醤油漬け♪

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みょうがの醤油漬け

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

みょうがと言っても茎です。
そこも食べられるのに
捨てたらもったいない茎の
シンプル醤油漬け♪

みょうがと言っても茎です。
そこも食べられるのに
捨てたらもったいない茎の
シンプル醤油漬け♪

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材料

  • みょうがの茎 1/2袋(150g)
  • 酢 小さじ2
  • 水 500cc
  • しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    みょうがの茎は洗って汚れや傷んでる部分は取り除き小口切りにする

    • みょうがの醤油漬け作り方1写真
    • みょうがの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    ボウルに酢水を作りみょうがの茎を入れかき混ぜてザルに上げる

    • みょうがの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    ペーパータオルで水気を取り、消毒済の保存容器又は瓶に入れしょうゆを加えフタをして冷蔵庫で半日程おく

    • みょうがの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    ご飯のお供、納豆にも♪

    • みょうがの醤油漬け作り方4写真
    • みょうがの醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

水気をしっかり取る
冷蔵庫で10日程持ちます。
好みで砂糖を足してもOKです。
生姜やにんにく、大葉、おかか、ごま等を適量加えても美味しいです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2026/06/17 06:15に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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みょうが

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