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ナスときゅうりの梅冷しゃぶ
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ナスときゅうりの梅冷しゃぶ-レシピのメイン写真

ナスときゅうりの梅冷しゃぶ

chapiiiii
chapiiiii @cook_ganbaru

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • きゅうり 1本
  • なす 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2
  • いりごま 大さじ1
  • 梅チューブ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを斜めに切る,きゅうりを輪切りにする

  2. 2

    ナスを多めのごま油で焼く

  3. 3

    ナスに焼き色がついたら一度取り出す

  4. 4

    沸騰したお湯に料理酒を加え、豚肉を茹でる

  5. 5

    豚肉の色が変わったらザルに取り出し、冷水で冷やす

  6. 6

    タレを混ぜる

  7. 7

    混ぜたタレに豚肉,ナス,きゅうりを加えて味をつける

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

刻んだ大葉を入れてもいいかも

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chapiiiii
chapiiiii @cook_ganbaru
2026/06/17 07:57に公開

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うめ 冷しゃぶ

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