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コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば
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コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば-レシピのメイン写真

コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

「家族みんなのワガママ」をこれ一品で叶えられる優秀レシピです!

タレ自体は辛くないので、小さなお子様には七味を抜いて、温泉卵とマヨネーズで「とろ〜りマイルド」に仕上げれば大喜びの味に!

大人は「京七味」をたっぷり振って、ピリッと華やかな辛みとニンニクのガツンとしたコクを堪能してください。
別々に料理を作る手間がなく、ひとつのフライパンと器のトッピング次第で、子ども用にも本格的な大人味にも自由自在にアレンジできます。

今日のランチや夕食に、家族みんなで「コリコリ・ザクザク」の楽しい食感をワイワイ楽しんでみませんか?

今夜の献立 今日の晩御飯 麺料理 簡単 時短

乾物のご購入なら 乾物屋JPで検索♪

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タレ自体は辛くないので、小さなお子様には七味を抜いて、温泉卵とマヨネーズで「とろ〜りマイルド」に仕上げれば大喜びの味に!

大人は「京七味」をたっぷり振って、ピリッと華やかな辛みとニンニクのガツンとしたコクを堪能してください。
別々に料理を作る手間がなく、ひとつのフライパンと器のトッピング次第で、子ども用にも本格的な大人味にも自由自在にアレンジできます。

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タレ自体は辛くないので、小さなお子様には七味を抜いて、温泉卵とマヨネーズで「とろ〜りマイルド」に仕上げれば大喜びの味に!

大人は「京七味」をたっぷり振って、ピリッと華やかな辛みとニンニクのガツンとしたコクを堪能してください。
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材料

4人分
  • 中華麺 4玉
  • 醤油 大さじ4
  • ごま油 大さじ4
  • 酢 大さじ1
  • 山城屋 熊本県産 きくらげ 12g
    おうちで簡単♪ 麻辣湯(マーラータン)
  • 山城屋 青森県産にんにくスライス 大さじ1
    茹でなくても出来ちゃう♪そら豆ベーコンチーズ炒め
  • 醤油(炒め用) 小さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • トッピング
  • 山城屋 京七味 適量
    簡単なのに大満足!はるさめ巣ごもり卵
  • 山城屋 京すりごま 適量
    極旨です♪金ごま豆乳鍋!
  • 山城屋 京都産九条ねぎ 適量
    カリッと濃厚!九条ねぎ焼き
  • 山城屋 淡路島産フライドオニオン 大さじ4
    苔玉みたいなポテサラ 
  • 温泉卵 4個
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で20分戻し、食べやすい大きさに切る。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくスライスを中火で炒める。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方2写真
  3. 3

    きつね色になって香りが立ったら、きくらげをさっと炒めて醤油小さじ2で味をつける。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方3写真
  4. 4

    中華麺を茹でてしっかり湯切りする。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方4写真
  5. 5

    ボウルに醤油・ごま油・酢を入れて混ぜ④を加えてよく和える。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、③・温泉卵・ねぎをのせる。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方6写真
  7. 7

    七味・すりごまをかけ、仕上げにフライドオニオン、マヨネーズをのせる。

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方7写真
  8. 8

    この商品を使いました

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方8写真
  9. 9

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    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方9写真
  10. 10

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    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方10写真
  11. 11

    この商品を使いました

    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方11写真
  12. 12

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    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方12写真
  13. 13

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    • コリコリ・ザクザク!やみつき七味油そば作り方13写真

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2026/07/31 05:36に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

油そば キクラゲ 中華麺 卵 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26040451
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